La hora del café
Si cierras los ojos, hay una deliciosa fragancia que lo inunda todo ¡Es la hora del café! El café nos lleva a agudizar los sentidos, a sentir con el gusto y el olfato. Fue considerada una bebida prohibida, porque alteraba los sentidos y el espíritu; pero justo esa experiencia sensorial es la que la ha mantenido en el devenir de la humanidad como una de las bebidas preferidas en el mundo. Cafebrería Xéngua , en el corazón de la meseta P’urhépecha, es un espacio abierto para sembrar sueños compartiendo una taza de café + libros. Además de poner al café como un pretexto para el encuentro, se busca despertar otras formas de relación con el café, entendiendo su historia, sus procesos, conociendo a las familias productoras y todas las etapas necesarias para que llegue hasta la mesa. Reconocemos la diversidad de variedades y territorios en los que se cultiva el café, sobre todo aquellos que han abrazado al café como un cultivo hijo al que hay que cuidar de ...